Turismo gastronômico nos restaurantes dos hotéis de Jurerê Internacional em Florianópolis

. Sortimento Indústria de Hotéis . Restaurantes dos hotéis IL Campanario e Jurerê Beach Village, na badalada Jurerê Internacional em Florianópolis / SC, conquistam turistas com cardápio tradicionais da estação e pratos regionais

O inverno chegou e com ele o friozinho que desperta os paladares para as delícias gastronômicas desta época do ano. Em Jurerê in_ (Florianópolis), o restaurante Positano e o Espaço La Fontana (ambos no hotel IL Campanario), e o Fajã (hotel Jurerê Beach Village), apresentam uma seleção especial de pratos típicos da estação – que está atraindo turistas de todo o país. São pratos que reúnem tradição, sabor e aconchego, em experiências gastronômicas de dar água da boca. Os menus aquecem os dias mais frios da estação, em ambientes charmosos e acolhedores. Confira as opções e bom apetite!

Feijoada Fajã (à la carte) – Sábado é dia de feijoada no restaurante do hotel Jurerê Beach Village, das 12h às 15h, em formato à la carte. O feijão leva o tempero especial da casa e vem enriquecido com costela defumada, carne seca, paio e linguiça calabresa, além de vários acompanhamentos e sobremesas. Valores: R$ 89,00 (por pessoa) + 10%.

Feijoada Positano (à la carte) – A suculenta feijoada do restaurante do hotel IL Campanario também é a dica para o almoço de sábado. Servida à la carte, para duas pessoas, começa com deliciosas entradinhas (caldinho, bananas empanadas, pastéis de carne, torresmo mandioca frita). A feijoada é de feijão preto com diversos tipos de carnes suínas e carne seca, com acompanhamentos. Horário: 12h30 às 15h30. Valor* para duas pessoas: R$ 190,00 e R$ 200,00 (completa) + 10%. Disponível serviço de espaço kids com monitores (mediante identificação na recepção do hotel).

Fondues de queijo e de chocolate (sequência) – O prato mais charmoso e compartilhado do inverno pode ser degustado às sextas-feiras no Fajã, do hotel Jurerê Beach Village, das 19h30 às 21h30. A sequência começa com o fondue de queijo, servido com nove acompanhamentos, entre legumes, pães, carnes e goiabada. Depois é a vez do fondue de chocolate, acompanhado de frutas, sorvete e doces, como suspiro e brownie. Valor*: R$ 139,00 (por pessoa) + 10%.

Fondues + prato principal – O restaurante Positano oferece às quintas-feiras (das 19h às 23h) um menu especial com fondue de queijo na entrada, três opções de prato principal a escolher um (risoto de filé mignon e queijo gorgonzola OU caldeirada de peixe e camarão OU tortelloni de mussarela ao molho de tomate e pesto). Para completar, há fondue de chocolate com frutas na sobremesa. Valor*: R$ 160,00 (por pessoa) + 10%. Incluindo harmonização de 3 taças de vinho: R$ 235,00 (por pessoa) + 10%.

Sopas, caldos e cremes (à la carte) – No restaurante Positano, do IL Campanario, cada dia da semana tem uma sopa diferente: segunda (bisque de camarão), terça (caldo verde), quarta (batata com carne-seca), quinta (lentilha com defumados), sexta (mandioca com bacon), sábado (costelinha defumada com couve) e domingo (creme de alho-poró). Todas acompanham croutons, queijo ralado e pão de fermentação natural. Valor*: R$ 55 (por pessoa) + 10%. Incluindo harmonização com 1 taça de vinho: R$ 88 + 10%.

Sopas, caldos e cremes (sequência) – Para os apaixonados por sopas, o restaurante Fajã, no Jurerê Beach Village, serve às quintas-feiras (19h30 às 21h30), uma grande variedade de sabores: legumes, carne, peixe, costelinha suína, aipim, camarão, feijão e batata, além de canjica de sobremesa. Valor*: R$ 89,00 (por pessoa) + 10%.

Tainha grelhada e ova – A rainha dos mares no inverno também marca presença nos cardápios de ambos os hotéis, tanto no almoço, quanto no jantar. No restaurante Positano, do IL Campanario, a entrada é ova fresca na manteiga, limão e flor de sal. Valor*: R$ 60,00 + 10%. Já o prato principal oferece tainha grelhada com caldinho de feijão, pirão de nylon, salada de agrião e farofa de ova. Valor: R$ 90,00 + 10%.

Já no restaurante Fajã, no Jurerê Beach Village, a entrada é uma brusqueta de pão baguete tostado, mix de cogumelos, ovo de codorna, bottarga curada (ovas) e azeite de limão. O prato principal leva filé de tainha grelhado recheado com farofa de pinhão e linguiça Blumenau, crostine de mandioca, pirão de água e molho de butiá. Para fechar, sobremesa de queijo grelhado servido com doce de leite, crocante de pinhão e sorvete de pinhão. Valor*: R$ 129,00 (por pessoa) + 10%.

INFORMAÇÕES E RESERVAS

• Restaurante Positano e Espaço La Fontana –  3261-6096 (whatsapp).
• Restaurante Fajã – 99127-9095 (whatsapp).

Fonte : Viviane Araujo | Amplocom