Encatho & Exprotel : Eliane Cristina Müller ministrará a palestra “Indicação Geográfica na Hospitalidade – Experiências que marcam”

. Sortimento Indústria de Hotéis no Encatho & Exprotel . A ABIH-SC – Associação Brasileira da Indústria de Hotéis de Santa Catarina promove entre os dias 29 e 31 de julho, no CentroSul ( Av. Gov. Gustavo Richard, 850 – Centro ), em Florianópolis / SC, a 36ª edição do Encatho & Exprotel, com o tema central “Turismo Conectado, Negócios e Hospitalidade”.

O encontro e feira voltados para os segmentos de hotelaria e turismo apresenta programação com dezenas de palestrantes e especialistas nacionais e internacionais abordando temas estratégicos além de espaço expositivo com mais de 200 marcas apresentando produtos, serviços e tecnologias.

Inscrições abertas e gratuitas através do site oficial do Encatho & Exprotel.

Indicação Geográfica: Como produtos de origem elevam a experiência no destino

Eliane Cristina Müller, especialista em IG, ministrará a palestra “Indicação Geográfica na Hospitalidade – Experiências que marcam”, no dia 30 de julho, das 09h às 09h40, na sala Joaquina, no CentroSul, em Florianópolis. O evento integra a ampla programação do 36º Encatho & Exprotel.

Durante o encontro, Eliane vai apresentar como os produtos com IG vêm se tornando diferenciais competitivos na hospitalidade, no Brasil e no mundo, transformando uma simples estadia em uma vivência sensorial e cultural. “Quando o hóspede consome um produto com IG, ele não está apenas comendo ou bebendo algo. Ele está experimentando uma identidade de um território e um modo de vida”, afirma. “A Indicação Geográfica é mais do que um selo, é uma forma de contar histórias, valorizar saberes e criar experiências que realmente conectam o visitante com o território”., completa Eliane.

IG no turismo: uma estratégia que conecta e transforma

Cada lugar tem em sua cultura e memória histórica uma identidade, um saber fazer, um sabor e uma tradição únicos. A partir dessa vivência, os produtos com Indicação Geográfica ganham destaque como ferramentas estratégicas para o turismo e a hospitalidade. Mais do que selos de origem, eles representam autenticidade, qualidade reconhecida, cultura viva e pertencimento local.

A IG é um instrumento legal de valorização do território, concedido a produtos que possuem características únicas devido ao seu local de origem, clima, solo, tradição ou modo de produção. Em Santa Catarina, diversos itens já receberam esse reconhecimento, como a Banana da Região de Corupá, Vinhos de Altitude de SC, Queijo Artesanal Serrano, Erva-mate do Planalto Norte Catarinense, a Maçã Fuji da Região de São Joaquim, Ostras de Floripa, entre outros. “Esses produtos representam o melhor do nosso território. Quando valorizamos isso na hospitalidade, criamos uma experiência que é autêntica e inesquecível”, destaca Eliane.

Como os produtos de Indicação Geográfica enriquecem a experiência do visitante?

Ao incluir produtos com IG no café da manhã de uma pousada, em visitas a propriedades locais, em oficinas culturais ou como souvenires personalizados, a experiência turística se torna mais completa, afetiva e transformadora. Porque tem em sua essência a autenticidade, onde o hóspede prova ou vivencia algo que só existe ali, naquele local, com aquelas condições específicas. O turista está levando para casa não apenas lembranças, mas significados.

Outro ponto forte é a identidade regional, porque fortalece o orgulho local e a imagem do destino e a valorização cultural e econômica, conectando produtores locais ao turismo, gerando renda, sustentabilidade e preservação de saberes tradicionais.

Além da experiência sensorial e da valorização da cultura local, a IG é um caminho para a geração de renda, fortalecimento da agricultura familiar e preservação de saberes tradicionais. “É um ciclo virtuoso onde todos ganham: quem produz, quem recebe e quem visita”, reforça a palestrante.

Mais que um selo: política pública e desenvolvimento sustentável de destinos

A Indicação Geográfica é reconhecida por órgãos como o Instituto Nacional da Propriedade Industrial – INPI e integra políticas públicas de desenvolvimento territorial. Para o setor turístico, é um diferencial competitivo que agrega valor à oferta, amplia narrativas e conecta o visitante com o território de forma afetiva e econômica.

Eliane Cristina Müller

Filha de agricultores, Eliane Cristina Müller é Gestora da IG/DO Banana da Região de Corupá e coordenadora do Fórum Catarinense de Indicações Geográficas e Marcas Coletivas (FCIGMC). Atua como articuladora de políticas de valorização do produto local e da identidade regional, conectando agricultura familiar, turismo, cultura e desenvolvimento territorial.

“O Encatho é muito mais do que um evento técnico, é um espaço de inspiração, troca de experiências e construção de um turismo cada vez mais inovador, autêntico e conectado com a identidade dos nossos destinos. Palestras assim nos mostram o quanto podemos transformar a forma de receber, entregando mais autenticidade desde o café da manhã, até na lembrança levada para casa ou na história contada por quem produz”, afirma Margot Rosenbrock, diretora-presidente da ABIH-SC.

Uma feira completa espera por você

Entre os expositores já confirmados na Exprotel estão marcas como ABAV, Água Santa Rita, Altenburg, Asksuite, AssaBloy, Autax, Camesa, Chloromax, Colau Química, Colchões Onix, Concept Prime, Cresol, Cubes, Decoros, Demex/Forbo, Desbravador, Döhler, Ecoflex, Eurosul Colchões, Foco Multimídia, Gazin, Grosfillex, Guest Solution, Harus, Joy Brinquedos, Lavasul, Maltec, Market Inn, Matinali, Mundo Mobile, Neoenergy, Panelas Moncoc, Pikolin, Realgems, Rentv, Saga Systems, Sebrae, Sentax, Silbeck, Sim Digital, Slliper Personalizados, Teka, Tessaro, TOTVS, Tribuzana, Vektor Energia, Zip Móveis, entre outros. Um verdadeiro ecossistema de soluções reunido em um só lugar.

Mais informações sobre o evento, ações de marketing, caravanas e aquisição de espaços, através do e-mail comercial@abih-sc.com.br, whatsapp (48) 98843-7659 ou no site oficial www.encatho.com.br

Sortimentos.com media partner do Encatho & Exprotel 2025

Confira o especial Encatho & Exprotel 2025 no sites Feiras de Turismo, Feiras Comerciais, Divulgação Turística e Sortimentos